기사입력 : 2015년11월25일 17시20분

(아시아뉴스통신=문희 기자)

최근 슈퍼베리 종결자로 인기를 끌고 있는 칠레산 ‘마키베리 파우더 슈퍼셀렉트’가 출시됐다.

슈퍼푸드로 유명한 아사이베리와 아로니아, 마테차 등을 한국시장에 정식 유통, 판매하고 있는 리얼리프코리아가 최근 칠레 파타고니아 지역에서만 자생하는 마키베리를 담은 ‘마키베리 파우더 슈퍼셀렉트’를 선보였다. 리얼리프코리아가 이번에 내놓은 마키베리 파우더 슈퍼셀렉트는 진한 보라색의 베리류인 마키베리를 100% 담고 있어 눈길을 끈다. 가격도 글로벌 기업 나누바 인그리디언츠(NANUVA Ingredients)의 제품을 공식 수입해 거품이 없어 부담이 적다.

특히 건조과정 중 다량으로 함유된 씨앗을 걸러낸 고농축 마키베리 파우더가 국내 시장에 출시된 것은 이번이 처음이라는 점에서 주목된다.

보통 마키베리 파우더는 건조한 마키베리를 분말형태로 갈아 씨의 함량이 높지만 슈퍼셀렉트는 마키베리 원래 상태에서 굵은 씨앗을 걸러내 씨는 줄고, 과육 함량은 높다. 덕분에 텁텁한 맛이나 씨가 이 사이에 끼는 일도 덜하고, 식감이 뛰어나다. 또, 마키베리 고유의 맛을 풍부하게 느낄 수 있고 과육 함량이 높아 영양가 역시 풍부한 것이 장점이다.

이는 저온진공건조라는 첨단공법으로 가공했기에 가능했다. 칠레 현지의 마키베리 전문기업 나누바 인그리디언츠는 세계적인 마키베리 원산지 칠레 파타고니아에서 수확한 마키베리를 일반적인 동결건조나 열풍건조법이 아닌 저온진공건조 첨단공법으로 가공하는 것으로 유명하다. 저온진공건조란 동결 보존 된 마키베리 열매를 40℃ 이하의 온도에서 진공 건조하는 방식으로 위생 관리와 영양 보존이 탁월하다.

리얼리프코리아 관계자는 “칠레는 해안가와 인접해있는 국가 특성상 과실 건조 전문 업체가 많지 않은데, 이번에 독점 계약한 나누바 인그리디언츠는 현지에서도 저온진공건조 첨단공법으로 유명한 과실 건조 전문기업”이라며 “아이들도 먹을 수 있는 안전한 식품으로 칠레 원주민 마푸체 인디언들이 전쟁 전 즐겨 먹었을 만큼 영양과 맛이 좋다”고 말했다.

리얼리프 마키베리 파우더 슈퍼셀렉트는 리얼리프코리아 홈페이지(www.realleaf.co.kr)에서 주문 가능하다.